избранные
Главное кофейное место на Усачевском рынке.
Создатели долго искали идеальные зерна кофе, пока не пришли к выводу что действительно вкусный кофе можно создать только самому. И научились всему – от выбора еще зеленых зерен, до всех тонкостей и секретов обжарки, для того что бы получить незабываемый вкус и аромат.
Новый формат современной живой кухни с трюфелем по доступным ценам. Все соуса и трюфельное масло собственного приготовления. В меню завтраков омлеты, сырники, драники, и разнообразные брускетты.
Салаты нового времени, врапы, сендвичи и идеальные заправки для приготовления дома. Разумный подход к здоровой еде без усилия воли.
Те, кто уже попробовал круассаны и бриоши пекарни «Печорин», успели стать их преданными поклонниками. Ярко выраженная индивидуальность выпечки запоминается надолго, и хочется снова и снова наслаждаться хрустящей слоистостью сливочных круассанов и шёлковым мякишем бриошей, открывая новые грани и оттенки вкуса.
В переводе с грузинского «Оджахури» означает «семейный, домашний», именно здесь вы узнаете, что такое грузинское гостеприимство и настоящая домашняя кухня.
Finch – это про любовь к еде, кофе и людям. Здесь вся команда работает ради одной цели – сделать день гостя особенным. Удивить чем-то новым, порадовать хорошо знакомым старым и просто вызвать улыбку. Вы отлично знаете эти слова: яйцо-пашот, скрембл, панкейки, крем-чиз, авокадо, спешиалти кофе. Так и получаются одни из лучших завтраков в Москве.
ЛЮБИМЫЕ
Для многих гостей Кофемания — неотъемлемая часть жизни вот уже на протяжении 20 лет. Здесь гости ценят чуткий сервис, неизменное качество и вкус блюд, напитков и десертов.
В Кофемании удачно сочетаются атмосфера уютной кофейни и ресторана высокой кухни с одними из лучших десертов в городе.
Команда всегда тщательно отбирает ингредиенты для блюд – самые сочные и спелые фрукты, свежие ароматные овощи, лучшее мясо и рыбу. Здесь работает собственный колбасный и мясной цех, пекарня, мастерская по приготовлению пасты и пельменей, кондитерское ателье Cake Buro, цех по обжарке кофейного зерна
В своем проекте Аркадий Новиков предлагает гостям распробовать российскую рыбу и морепродукты в оригинальном и демократичном формате.
Здесь можно напрочь забыть о том, что находишься в серой промозглой Москве и оказаться в шумной прибрежной таверне, где ценят простоту южных блюд, их вкус и конечно размеры порций. Вечерами ресторан наполняется оживленными беседами, звоном бокалов и дурманящим запахом готовящихся на открытой кухне морепродуктов.
Новый проект Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана на Усачевском рынке.
Район Патриарших и Большой Никитской освоен уже как с десяток лет. Но друзья создателей и многие крайне приятные люди живут южнее. Теперь авторы проекта хотят, чтобы в Хамовниках был самый жир (читай: лучшее, на их опытный взгляд) и открыли «Жирок». Полноформатный ресторан с собственной пекарней, грилем, баром и прилегающей к рынку (и совсем не тесной) парковкой.
НеВинный – гастрономический бар с винным акцентом. Уютный бар в европейской эстетике с понятной, но при этом изобретательной едой в стиле comfort food и хорошей подборкой вина, где за каждой бутылкой стоят история места и уникальная философия винодела.
Это бар с концепцией «all-day space» под крышей Усачевского, с отдельным входом и большой летней террасой, создающей настроение шумного южного двора. Это место, где общаются и знакомятся люди, живущие поблизости, где владелец каждый день в зале и знает лично своих гостей, где дружеская, немного суетная атмосфера добавляют ярких красок в повседневность.
